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卖”向全国?久大盐业“再造认知”建立优势

发布时间:2017-12-25来源:作者:点击:

卖”向全国?久大盐业“再造认知”建立优势

电商、新零售、消费升级、年轻消费群主导市场等新的市场竞争格局下,地方盐业产品如何做强做大?在同类行业品牌的示范效应,与日益增长的盐产品市场双重作用下,各区域盐产品企业也开始自己的全国化征程,但大多不得要领,基本是照猫画虎开发个产品,立即投向市场,并没有给市场提供新的消费价值,结果不仅无法卖向全国,当地市场的表现也是平平。经过深入研究发现,地方盐产品做强的首要营销工作是通过“再造认知”,建立自己的非对称优势。

  再造价值认知

  许多地方盐产品历史悠久,但由于长期以区域自然销售为主,缺少与市场沟通,许多地方盐产品,无品牌特色,无产品创新。核心原因是品牌号召力不足、产品价值无差异化,导致市场缺少必须认知的理由,阻碍了市场的发展壮大。

  2006年 “自流井”牌食盐成为行业内第一家获得“中国名牌”称号的产品。久大依托这些高质量的品牌产品,成功拓展了海外市场。日本市场成为久大产品从低端走向高端的突破口,2000年后,久大盐业开始向日本出口 “造粒盐”。 日本企业对产品品质要求极高,当时甚至出现过质量达不到要求而赔偿的情况。久大盐业主动到日本市场“碰壁”的行为恰恰成为其转型升级的最大动力。通过与日本三菱商事、钻石盐业合作,久大集团在日本食盐市场成功推广了自流井和燊海井2个自主知名品牌。久大盐业还有更大的雄心。

  久大的盐品来自于超千米深井的三叠纪盐层,制盐工艺全国领先。这样的产品源于自然精粹,绿色健康,久大盐业率先在行业内进行多品种盐的深加工开发,产品研发能力居行业领先,盐品开发逐渐从普通食盐向功能盐、营养盐发展,产品类别更为丰富。更体现了自贡井盐品质和品牌特色。2017年久大盐业推出的新盐品还在制盐工艺和功用上全面达到甚至超过国家精制盐优级标准的99.1%的纯度指标,同时颗粒粒径分布0.3mm-0.85mm达到65%以上,使得产品品质和消费使用感受上更为贴近老百姓的生活所需,使得高品质食盐能够为更多消费者进行选择。

  再造市场认知

  俗话说:“无盐不出味”,食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐,既调味又有利人体健康。在四川,老百姓餐桌上常用的食盐绝大多数便生产自久大盐业。食盐是基础调味品,很难与时尚或者功能挂钩,久大盐业目前已研发生产有调味盐、高品质食用盐、健康养生盐及盐保健品、盐日用品等8大系列200多个品种,满足老百姓用于泡菜、腌制、沐浴、洁牙等多种需求,盐品开发逐渐从普通食盐向功能盐、营养盐发展,产品类别更为丰富。更体现了自贡井盐品质和品牌特色。

  许多地方盐产品,长期忽略与年轻消费群主导的市场沟通方式,倚老卖老是常见的手法,导致市场缺少消费激情,凸显历史悠久的方法有很多,久大盐业通过不断地消费者洞察和研究以及对市场敏锐的洞察,不断对产品进行推陈出新,建立全新的食用盐产品新形象和新标杆,陆续推出以“绿色食品盐系列”、“精纯盐系列”、“自贡井盐系列”、“高端养生宜健系列”“六味鲜调味盐系列”等五大系列近四十个单品新品系列。

  久大盐业推出的新盐品还在制盐工艺和功用上更为贴近老百姓的生活,满足了当下年轻消费群,追逐口感与时尚生活的需求。久大盐业在不失江湖地位的基础上,完全可以给市场一个新的形象认知,一个新的生活方式。

  再造产品认知

  经常看到消费者在盐产品货架前徘徊许久,原因是产品相似度太高,许多产品,除了品牌名上有区别,包装造型、容量、图案、色彩等区别不大,鲜有独特的产品符号,当消费者面对众多同质化的产品时,完全无从下手。

  久大盐产品的包装,必须将通过包装建立差异化的识别符号,如“自贡井盐系列”的包装,以自贡井盐在全国广泛的知名度和认知度,通过包装上自贡井盐的代表性文化符号井架为主形象主视觉,同时凸显自贡井盐深厚的文化底蕴建立了清晰的产品形象认知和产品形象记忆度。

  “再造认知”的意义是,强化地方市场的消费信心,满足日益增长的消费需求,建立新的盐产品生活方式,为撬动全国市场找准支撑点。




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